La Lactofermentation

Je m'appelle Rémy Paclet

J'ai travaillé dans une boucherie ainsi que 2 restaurants.

Je suis passionné par la cuisine crue, les bienfaits qu'elle apporte et me suis formé dans cette cuisine, ainsi que dans la lactofermentation et la déshydratation.

Je fais énormément de fermentations et de déshydratation, avec plein de choses différentes.

J'ai décidé de partager avec vous une partie de mes connaissances, afin de vous permettre d'apprendre des protocoles de conservation différents de ce que vous connaissez.

Avec ma famille, nous suivons Piero depuis plusieurs années et nous sommes en grande partie autonomes.

L'avantage, c'est que cette cuisine demande très peu d'électricité et est simple à mettre en place.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine crue, vous pouvez aller voir sur Instagram mon compte : @evasioncrue

La nourriture est un des piliers du survivalisme

Vous apprendrez à conserver vos aliments, chose indispensable pour votre résilience.

Que ce soient des fruits, des légumes, ou encore des viandes.

E-books complets et illustrés sur les méthodes enseignées.

Vous apprendrez à devenir des experts dans ces protocoles, ce ne sont pas juste des recettes, tout y est expliqué afin que vous réussissiez et que vous compreniez comment ces méthodes fonctionnent, pas seulement faire sans comprendre pourquoi.

Tout ceci vous permettra de vous créer un stock de nourriture, qui ne vous reviendra pas trop cher, car vous pourrez conserver efficacement tout ce que vous cultivez dans votre jardin.

Vous n’aurez pas besoin d’acheter un congélateur supplémentaire, qui consomme, que vous devrez éteindre si vous avez besoin d’électricité pour quelque chose de plus important, lors de l’effondrement.

L’intérêt de conserver des aliments via ces trois méthodes ?

Elles sont saines et simples à réaliser. 

Ces méthodes sont nourrissantes et régénérantes.

Grâce à ces trois processus, tous les aliments que vous conserverez seront crus, avec toutes les enzymes, les vitamines et les propriétés nutritives indispensables pour le bon fonctionnement de votre corps.

Tout ce que vous mangerez que vous aurez conservé, sera rapidement digéré, et vous fournira une énergie décuplée. Lors de l’effondrement, vous aurez besoin d’utiliser toute l’énergie que votre nourriture vous apportera. 

La digestion occupe 40 % de votre énergie vitale, une digestion rapide, pleine d’enzymes et de nutriments qui sont parfaits pour optimiser votre énergie, grâce aux enzymes digestives que vos aliments contiennent.

Si ces dernières sont manquantes, le corps devra les fabriquer lui-même. 

En les préservant, votre corps travaillera moins.

Manger les aliments dans leur état brut maximise les bénéfices nutritionnels.

Son abondance de nutriments, minéraux, enzymes, protéines, dans la cuisine crue permet de faire le plein de vitalité.

Ceux-ci commencent leur destruction à partir de 42°C et sont potentialisés lors des fermentations qu’il y a dans la lactofermentation, ainsi que dans celle des sirops crus.

La formation complète est composée de 3 e-books : La déshydratation, la lactofermentation et les sirops crus.

Dans chaque module nous verrons : 

- une partie de théorie

- les protocoles

- des recettes

La lactofermentation : 

• La lactofermentation est plutôt faîte pour les légumes, il est possible aussi de conserver des fruits.
• Comprendre la lactofermentation (bienfaits et avantages)
• Vous apprendrez à faire les lactofermentations
• Le protocole ainsi que les différents types de fermentation
• Vous apprendrez à reconnaître les éventuels problèmes lors de la fermentation
• Les recettes

ATTENTION !

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